成都市公共營養(yǎng)師證怎么考及報考流程

配餐師需要了解各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作、營養(yǎng)配餐等多方面的營養(yǎng)生知識。

目前，正進(jìn)入慢的高發(fā)期，也是慢的重，未來10年約有8000萬人將死于慢性。營養(yǎng)師作為一種新型高薪職業(yè)，是緊缺人才，不論是前景還是“錢景”，都十分廣闊，而目前國內(nèi)存在400萬人才缺口。老年慢調(diào)養(yǎng)需要專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)，育嬰、養(yǎng)生館、會所、健身房、幼兒園、、食品企業(yè)等急需具有專業(yè)資質(zhì)的營養(yǎng)師。

成都市公共營養(yǎng)師證怎么考及報考流程

從古至今，對于我們?nèi)藖碚f，午餐都是中重要的一餐。不論是古時候的“一日兩餐”，還是佛家的“過午不食”，午餐都扮演著主角。午餐不僅要吃飽，更要吃得健康?，F(xiàn)代人午餐情況,現(xiàn)代人午餐普遍都存在問題。大家普遍不午餐，且上班一族多數(shù)在外吃午餐，要吃好不容易，午餐一般都比較隨意，隨便將就一餐。有人自帶便當(dāng)，有人選擇外賣盒飯，也有的人選擇吃單位的工作午餐，還有的人選擇洋快餐，甚至有一部分人為了保持身材，干脆不吃午餐。

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職業(yè)人士的職業(yè)競爭力，練就過硬技能，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)就業(yè)。就業(yè)敲門磚，有本證總比沒有本證好，沒證想進(jìn)入相關(guān)行業(yè)可能連面試機(jī)會都沒有。專家身份 ：品、健康食品從業(yè)人員持證有利于塑造自身專家形象。把營養(yǎng)學(xué)知識學(xué)以致用，為自已、為家人、為朋友的健康護(hù)航。公共營養(yǎng)師證書受《勞動法》與《職業(yè)教育法》保護(hù)，證書通用、網(wǎng)站可查詢，具有較高的性，一些地區(qū)正在逐步把職業(yè)書與養(yǎng)老、專家補(bǔ)貼等政策相銜接在一起，考認(rèn)可的職業(yè)書可相應(yīng)的福利待遇。營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。

成都市公共營養(yǎng)師證怎么考及報考流程， 營養(yǎng)配餐，就是按人們的需要，根據(jù)食物中各種營養(yǎng)的含量，設(shè)計、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達(dá)到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備，做到平衡膳食，合理營養(yǎng)。 小結(jié)：九宮格配餐法包括五步，步是確定能量，是1200千卡，是1500千卡；第二步是合理分配，食物要多樣化，每一餐都不能省去；第三步是確定食物數(shù)量，了解每一種食物的重量；第四步是制作九宮格，把食物的重量填進(jìn)表格里，要注意不能有空格；第五步是替換成具體食譜，把食物換成具體自己喜歡吃的種類，替換成屬于你的食譜。

從業(yè)范圍廣，的行業(yè)有賓館、餐廳、學(xué)校食堂的營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、化妝品公司、院、醫(yī)院、療養(yǎng)所。新興行業(yè)有：豆業(yè)、奶業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐配制中心、素食業(yè)、家庭管家等。這些行業(yè)已經(jīng)悄然興起，正需要大量此類專業(yè)人才，而正規(guī)高等院校的營養(yǎng)專業(yè)人才少之又少，因此就業(yè)前景十分廣闊。尤其是品人員擁有此證將如虎添翼。

 成都市公共營養(yǎng)師證怎么考及報考流程， 從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機(jī)構(gòu)的中級人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。

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