北京市公共營養(yǎng)師證在哪里考費(fèi)用多少

公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生，源于以下方面：居民由于有關(guān)營養(yǎng)知識指導(dǎo)，不會吃飯，吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢，并逐漸化。來自的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計(jì)患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)約7000多萬人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年，餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個億，2004年，超過7000個億。

營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。學(xué)員學(xué)習(xí)以后,沒有利用所學(xué)的知識去指導(dǎo)自己營養(yǎng)健活,即使有利用的,也是基于營養(yǎng)師證書所帶來的榮譽(yù)感。

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飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（生化、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評價）和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質(zhì)營養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業(yè)者長期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識積累，這是合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。宣教能力：營養(yǎng)知識的普及包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導(dǎo)，要求公共營養(yǎng)師在理論知識的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。

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營養(yǎng)學(xué)在國內(nèi)發(fā)展的時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）相對比較晚，同時發(fā)展的比較曲折復(fù)雜，并且進(jìn)入國內(nèi)的也并不正統(tǒng)(通過品行業(yè)的介入而興起)，隨著逐步對國外營養(yǎng)學(xué)了解的加深，加之現(xiàn)行趨勢，使得很多正在從業(yè)的專業(yè)人員或正在學(xué)習(xí)研究營養(yǎng)學(xué)的人員形成了一種“優(yōu)越感”。

北京市公共營養(yǎng)師證在哪里考費(fèi)用多少， 在日常生活中，一定要注意食用肉類食物和食用谷類食物的比例。營養(yǎng)師(英文:titian)職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。 從業(yè)范圍：營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

目前我國正處在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大好下，廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進(jìn)行著新農(nóng)村建設(shè)，其中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)快速發(fā)展，涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂特色村（點(diǎn)）。為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要，農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì)，衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn)，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師職業(yè)（試行）》為藍(lán)本，結(jié)合農(nóng)家特色飲食，一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點(diǎn)提供合理飲食建議的實(shí)用、新型營養(yǎng)人才，整體農(nóng)家樂品位。

 北京市公共營養(yǎng)師證在哪里考費(fèi)用多少， 職業(yè)意義 國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展這種及體制，相較于我國國民的營養(yǎng)狀況，形成了專業(yè)營養(yǎng)人員特別是為公眾提供營養(yǎng)服務(wù)人員的巨大缺口，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有從事公共營養(yǎng)工作的專業(yè)人員不足5000人。

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