南京市公共營(yíng)養(yǎng)師證全國(guó)報(bào)考中心

營(yíng)養(yǎng)師共分為，您可以根據(jù)自身?xiàng)l件選擇報(bào)考級(jí)別：　　 1、(初級(jí))營(yíng)養(yǎng)師　初中以上均可; 　　 2、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師：A. 中專、大專、大本的在校學(xué)生，是否相關(guān)專業(yè)均可; B.高中、中專、職高、大專、大本等生，是否相關(guān)專業(yè)均可 　　 3、營(yíng)養(yǎng)師：A. 大學(xué)本科，相關(guān)專業(yè)從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）2年以上;C.大專，相關(guān)專業(yè)，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）5年以上; D.中等，在省級(jí)或省級(jí)以上刊物上發(fā)表過(guò)文章的;E.從事餐飲行業(yè)職稱(特級(jí)以上)的，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）10年以上;F. 持有中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能證書，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）2年以上的均可申報(bào)。

一把麥胚，一塊薯，一兩豆腐常叮囑。早餐時(shí)可以用一把小麥胚芽來(lái)搭配牛奶或豆?jié){，小麥胚芽含有維生素E和鎂、硒等礦。這里提的“一塊薯”是指150克左右的薯類，它們富含膳食纖維，能夠促消化、防。“一兩豆腐”是建議每日飲食中加入豆制品，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種微量元素以及大豆異黃。一塊海帶，一把菇，半斤鮮果一斤蔬。海帶每天吃巴掌大小的一塊就可以，其含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)。菇類對(duì)品種沒(méi)有具體要求，它們是高蛋白、低脂肪食品，富含人體必需的酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

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每餐都應(yīng)該有一定量的主食，因?yàn)橹魇晨梢蕴峁┐罅康钠咸烟莵?lái)供應(yīng)大腦這個(gè)很挑剔的家伙，大腦只喜歡葡萄糖。第二，餐餐都有蛋白質(zhì)。減重期間蛋白質(zhì)特別容易丟失，每一餐都有蛋白質(zhì)食物的補(bǔ)充是很重要的，通俗一點(diǎn)說(shuō)就是我們的一些中的蛋白質(zhì)會(huì)分解提供人體所需的能量，所以我們必須每一餐都吃一些蛋白質(zhì)食物把這個(gè)分解后的空缺填補(bǔ)上去，盡量避免蛋白質(zhì)的消耗。

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目前我養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒(méi)有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)，相比于發(fā)達(dá)，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。5、由于需求量比較大，造成需求量嚴(yán)重，廚師人數(shù)占了1200萬(wàn)，是上的烹飪大國(guó)，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)的應(yīng)用顯得極為落后，在，美食與營(yíng)養(yǎng)往往不能同時(shí)兼顧，這與多年來(lái)廚師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足，營(yíng)養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關(guān)系。

南京市公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)考中心， 五千年文化積淀，老祖宗早就告訴你：“禍從口出，病從口入?！币苍缇驼f(shuō)過(guò)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!”，只是到了，大多數(shù)人并不知道怎么通過(guò)食物規(guī)避，也不知道怎么利用食物，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)將教會(huì)你這一切，考個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，做自己的家庭，給自己以及身邊的所有人上一的健康! 營(yíng)養(yǎng)師證如何考？一般來(lái)說(shuō)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件還是放得比較寬的，根據(jù)規(guī)定，高中或中專也可以報(bào)考，不是相關(guān)專業(yè)沒(méi)有關(guān)系的。不過(guò)由于營(yíng)養(yǎng)師還沒(méi)有納入統(tǒng)考，所以要打電話當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)，具體可以參看以下的條件。中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）：連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；具有醫(yī)學(xué)或食；經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

 南京市公共營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)考中心， 從業(yè)范圍：營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

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