以下是關(guān)于牛肉蒜苔怎么炒的介紹
用料：蒜苔300克、牛肉200克、油30毫升、料酒15毫升、鹽2克、生粉1湯匙、生抽20毫升、生姜5克。
1、牛腿肉切成絲后，用清水泡清血水，洗凈瀝干水分。
2、蒜苔摘選干凈后切成段，牛肉里加入鹽，料酒，生粉和10克生抽抓勻后靜置2小時(shí)。
3、生姜備好。
4、熱鍋倒入油。
5、溫?zé)嵯氯肱Ｈ饨z過(guò)油至變色后盛出。
6、再把生姜下鍋爆出香味。
7、把蒜苔倒入翻炒至變色出香味。
8、加鹽翻炒均勻。
9、加入生抽翻炒均勻至斷生。
10、***把牛肉絲倒入翻炒均勻后熄火出鍋。
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文章標(biāo)題：牛肉蒜苔怎么炒
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