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不過，在海外一些葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國家，這一從業(yè)人員有著“侍酒師”的職業(yè)身份，但這一體系尚未得到我們國家的官方認(rèn)可。在有侍酒師認(rèn)證的體系中，還包括對酒的飲用和配菜服務(wù)。 在品酒師培訓(xùn)這塊，也急缺相應(yīng)的人才。但實(shí)際上，***各省的行業(yè)協(xié)會并非都有能力進(jìn)行資格培訓(xùn)，有條件配備相應(yīng)的鑒定儀器。在獲得一級品酒師認(rèn)證之后，這些人員被各省有資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)爭相邀請的可能性很大。

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酒量 由于每天要對多種酒進(jìn)行品評，精力要求比較集中，這對品酒員自身的“酒量”和身體狀況就會有一定的要求。黃義明笑笑說：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時(shí)候，品酒員一般都能掌握一定的技巧，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會再接著品，這樣才不會讓舌頭的神經(jīng)麻痹。不過，也有品酒員出現(xiàn)‘喝醉’的現(xiàn)象，幾輪下來，已是臉色緋紅，站立不穩(wěn)，被迫放棄考試?！睋?jù)了解，要達(dá)到***品酒師的級別，需要一個(gè)相當(dāng)漫長的過程，但對于整個(gè)酒類市場來說，品酒師的出現(xiàn)，無疑也順應(yīng)了市場的需要。

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品酒師是憑自己的感知，以高度的靈敏度、豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的判斷，得出葡萄品種、生產(chǎn)工藝、酒齡和缺陷的專業(yè)技術(shù)人員。他還可以使用不同配方的葡萄酒，充分發(fā)揮葡萄酒的***品質(zhì)。 目前，品酒師的薪資水平也很可觀。在很多大型酒類企業(yè)，有經(jīng)驗(yàn)的品酒師薪資可達(dá)萬元以上，屬于比較熱門的職業(yè)。

山西省品酒師證考試報(bào)名網(wǎng)站， 在國內(nèi)品酒師就業(yè)前景非常廣泛。有關(guān)人士認(rèn)為這一職業(yè)認(rèn)證，是一塊很好的就業(yè)敲門磚。無論是酒店、高級餐廳，還是葡萄酒貿(mào)易公司，都需要懂行的專業(yè)人員。但薪水定位，暫時(shí)還沒有一個(gè)***值。低端的餐酒市場需求確實(shí)不大，但是在高端消費(fèi)群體更需要有專業(yè)人員指引。隨著消費(fèi)者品鑒水平的提高，如果服務(wù)人員知識不夠，很難想象這樣的企業(yè)會有發(fā)展前景。 釀酒師證考試報(bào)名官網(wǎng)。釀酒師證在哪里考？釀酒師自身的水平和管理能力將決定能否成為成功的釀酒師，而堅(jiān)守則決定著能否能夠成為一位偉大的釀酒師。選用釀酒原料以及輔料2、選擇和使用釀酒設(shè)備3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑4、設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、儲存、灌裝工藝5、監(jiān)控各工藝參數(shù)6、開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。

山西省品酒師證考試報(bào)名網(wǎng)站 葡萄酒品酒師憑著高度靈敏的感知，豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的判別能力準(zhǔn)確判斷出使用的葡萄品種、采用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長短以及酒的產(chǎn)地，酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷等，為老板進(jìn)貨把關(guān)；除此之外，他們幫顧客選擇富有個(gè)性特點(diǎn)的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的***品質(zhì)發(fā)揮出來；此外，他們常參加一些高級酒會，或商業(yè)聚會，介紹酒知識、傳播酒文化。

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