武漢市品酒師證怎么考怎么報名

目前，***有釀酒企業(yè)有15600余家，從業(yè)人員超過800萬，從事品酒的技術人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，這一數(shù)量已遠遠滿足不了企業(yè)的需要。據(jù)***釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前***有60%的釀酒企業(yè)感到專職品酒師不足，還有20%的企業(yè)沒有專職品酒師。另一方面，生物技術和計算機集成制造等先進技術的廣泛應用以及飲料酒國家標準的紛紛建立，對現(xiàn)有品酒師的職業(yè)技能也提出了新要求。隨著生活水平的提高，人們對飲料酒的數(shù)量和品質(zhì)都有了更高的要求。品酒師的數(shù)量和素質(zhì)與釀酒行業(yè)進一步發(fā)展不相適應的矛盾將更加突出。設立品酒師這一新職業(yè)，對于改變釀酒行業(yè)品酒從業(yè)人員的數(shù)量少和技術技能水平偏低的狀況，推動***釀酒行業(yè)技術進步和產(chǎn)品質(zhì)量提高具有重要意義。

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品酒既是一門技術，也是一門藝術，說它是技術，是因為我們國家和世界上其他國家一樣，都要用理化鑒定和感官鑒定來各種葡萄酒。說它是一門藝術，是因為不同的酒的色、香、味、體所形成的風格給人不同的感受和享受，使人“知味而飲”。 此外，還會舉辦一些高級別的酒會、商務聚會、品酒會，介紹葡萄酒知識，傳播葡萄酒文化。甚至有很多行業(yè)都需要品酒師，比如白酒銷售企業(yè)、星級酒店、白酒生產(chǎn)企業(yè)、***技術監(jiān)督部門、酒類俱樂部等領域。

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由于每天要對多種酒進行品評，精力要求比較集中，這對品酒員自身的“酒量”和身體狀況就會有一定的要求。黃義明笑笑說：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時候，品酒員一般都能掌握一定的技巧，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會再接著品，這樣才不會讓舌頭的神經(jīng)麻痹。不過，也有品酒員出現(xiàn)‘喝醉’的現(xiàn)象，幾輪下來，已是臉色緋紅，站立不穩(wěn)，被迫放棄考試。”據(jù)了解，要達到品酒師的級別，需要一個相當漫長的過程，但對于整個酒類市場來說，品酒師的出現(xiàn)，無疑也順應了市場的需要。

武漢市品酒師證怎么考怎么報名， 發(fā)展前景 隨著葡萄酒在國內(nèi)的市場不斷壯大，市場也顯現(xiàn)出了對葡萄酒專業(yè)人才的渴求，2011年9月底，在廣東出現(xiàn)了一個新的職業(yè)分類：葡萄酒品酒師。這是國內(nèi)第二批有國家職業(yè)資格認可的職業(yè)認定。從2011年7月份北京的比較好批認證到現(xiàn)在為止，國內(nèi)獲得這一資格認證的不足300人。 品酒師第二招：時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考） 理想的品酒時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）是在飯前，品酒之前比較好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔，專業(yè)性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據(jù)說這個時段，人的味覺最靈敏。 品酒師第三招：開酒 優(yōu)美的開瓶動作是一種藝術，在國外，酒侍開葡萄酒是一種專業(yè)的表演，他的專業(yè)演出服及服務可以決定他的收入。開酒時，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿著瓶口凸出的圓圈

武漢市品酒師證怎么考怎么報名 品酒師是憑自己的感知，以高度的靈敏度、豐富的經(jīng)驗和準確的判斷，得出葡萄品種、生產(chǎn)工藝、酒齡和缺陷的專業(yè)技術人員。他還可以使用不同配方的葡萄酒，充分發(fā)揮葡萄酒的***品質(zhì)。 目前，品酒師的薪資水平也很可觀。在很多大型酒類企業(yè)，有經(jīng)驗的品酒師薪資可達萬元以上，屬于比較熱門的職業(yè)。

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