清洗完螃蟹腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗后，再將其放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，浸泡約十分鐘再沖洗，這一次清洗的目的是洗掉螃蟹內(nèi)的臟水。二次清洗結(jié)束后，活螃蟹就成功清洗完成了。
在清洗活螃蟹時，首先應(yīng)該準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷，將螃蟹放入盆中，用水沒過蟹殼十分鐘左右，螃蟹就會因為無法呼吸而安靜下來。
這個時候就可以抓住螃蟹的兩邊，用牙刷清洗它的背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的兩側(cè)，以及蟹腳和鉗的根部。
緊接著抓住螃蟹雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，打開腹蓋，從里向外擠出螃蟹排泄物。
文章標(biāo)題：活螃蟹怎么清洗
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