海南省公共營養(yǎng)師證在哪里考怎么考

目前我養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒有設立專門營養(yǎng)配餐專業(yè)，相比于發(fā)達，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏。5、由于需求量比較大，造成需求量嚴重，廚師人數(shù)占了1200萬，是上的烹飪大國，但營養(yǎng)學的應用顯得極為落后，在，美食與營養(yǎng)往往不能同時兼顧，這與多年來廚師營養(yǎng)知識不足，營養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關系。

營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。

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權(quán)威發(fā)證機構(gòu)人力資源和社會保障部門實施統(tǒng)一，考核合格頒發(fā)公共營養(yǎng)師證書。專業(yè)課程　公共營養(yǎng)師開設專業(yè)包括：中醫(yī)營養(yǎng)學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等。現(xiàn)代營養(yǎng)學—七大營養(yǎng)素、能量，食品 的營養(yǎng)價值，各類人群的特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃類、螺旋藻等。培訓包括：基礎知識教學、技能 教學、專家?guī)Ы虒嵙?、產(chǎn)學合作公共營養(yǎng)師崗位。

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從業(yè)范圍：營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務于健康。

海南省公共營養(yǎng)師證在哪里考怎么考，養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學校、餐飲機構(gòu)特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集團供餐單位均配備營養(yǎng)師， 未來營養(yǎng)師會像一樣，擁有讓人羨慕的高收入和地位。公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當多元化，既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要營養(yǎng)基礎知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領域相當廣泛，、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 大家可以把主食的數(shù)量填到表格中的“主食”那一列，但是要提醒大家的是，不要留下空格。2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)食物就是富含蛋白質(zhì)的魚肉蛋奶和豆制品，它們的蛋白質(zhì)含量高，同時都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。把蛋白質(zhì)吃好非常重要，這是我們健康的基石，后面我專門還有一節(jié)課會介紹相關的知識。我們每天的蛋白質(zhì)食物包括50克雞蛋，50克肉，50克魚蝦，50克豆腐干，250克脫脂牛奶，全天一共需要5份蛋白質(zhì)食物。

一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右，可見營養(yǎng)師將是未來的十大高薪職業(yè)之一。我養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前，公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

 海南省公共營養(yǎng)師證在哪里考怎么考， 近年來，隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性的增多，開始這一問題，規(guī)定今后各醫(yī)院、學校、社區(qū)、餐飲、食品及產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機構(gòu)都必須配備營養(yǎng)師。養(yǎng)行動計劃》中明確規(guī)定，今后的營養(yǎng)品工作應由營養(yǎng)師承擔，而不是員。經(jīng)專家，營養(yǎng)師將是我國新世紀熱門的職業(yè)之一。

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